Ce Gyokuro issu du cultivar Yabukita est cultivé à Kagoshima, au sud du Japon, une région réputée pour la qualité et la douceur de ses thés verts. Ombragé avant la récolte pour développer sa richesse aromatique, il offre une liqueur souple et végétale, à la saveur umami et aux notes d’herbe fraîche et de douceur marine.
Un Gyokuro accessible et équilibré, idéal pour découvrir l’univers des grands thés japonais ombragés.
Couleur : Thé vert
Origine : Japon - Kagoshima - Satsuma
Saison : Récolte de printemps 2026
Cueillette : Fine - thé ombré 3 semaines
Variété : Yabukita
Préparation : 6 G pour 30 CL
Infuser 1 à 2 minutes dans une eau à 65°C
2 à 3 infusions possibles
Profil : Beurré - Frais - Végétal
Moment : Matin ou après-midi
Accord met et thé : À déguster avec un mochi au sésame noir
