Le nom « Aoarashi » décrit un paysage de brise qui souffle à travers les feuilles vertes et fraîches au début de l’été. Le matcha Aoarashi se caractérise par une saveur moelleuse. Il convient pour faire du Usucha, thé léger. Il est également recommandé pour les préparations avec du lait ou de la crème pour faire des confiseries haut de gamme.

Couleur : Thé vert en poudre
Origine : Japon - Uji
Saison : Récolte de printemps 2024
Préparation : Battre deux mesures de thé (chashaku) avec un fouet en bambou (chasen)
dans une eau à 80°C
Profil : Équilibré et doux
Moment : Le matin
Accord met et thé : À déguster seul ou avec un daifuku