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Le Matcha Shohaku est très appréciée par Hounsai, le 15ème maître de thé de la lignée Urasenke. Il est disponible en 40g. Le thé provient de Kyoto, au Japon, et il est meilleur lorsqu’il est consommé dans les deux mois suivant l'ouverture de la boîte. Un bon stockage est essentiel pour préserver sa fraîcheur, à l'abri de l'air, de la lumière et de la chaleur; dans un endroit frais et sec.
Couleur : Thé vert en poudre
Origine : Japon - Uji
Saison : Récolte de printemps 2025
Préparation : Battre deux mesures de thé (chashaku) avec un fouet en bambou (chasen)
dans une eau à 80°C
Profil : Équilibré et puissant
Moment : Le matin
Accord met et thé : À déguster seul ou avec un mochi
