Les thés blancs et leur Rituel de préparation – Ecoute et intuition.
Mercredi 9 juillet de 9H à 11H du matin à Tahiti chez Kimfa Fare Ute.
Le temps d’un atelier de 2 heures, je vous invite à explorer l’univers subtil des thés blancs, dans une approche à la fois sensorielle et intuitive. Nous dégusterons trois thés blancs de trois origines différentes, et prendrons le temps d’observer leurs feuilles, leurs parfums, leurs liqueurs.
Nous parlerons de leur processus de fabrication, des différences de terroirs, de savoir-faire artisanaux, et de l’impact de ces éléments sur le profil aromatique. Ce sera aussi l’occasion d’aborder le rituel de préparation des thés blancs : une pratique d’observation, de lenteur et de présence, qui ne suit pas de règle stricte.
Un voyage tout en douceur, pour développer son palais, sa sensibilité… et s’offrir une parenthèse de calme dans l’agitation du quotidien.
