Les thés bleu-vert et le rituel du Gongfucha - Observation et transformation intérieure.
Le temps d’un atelier de 2 heures, je vous invite à découvrir le Gongfucha, l’art chinois de la préparation du thé — un rituel élégant, où chaque geste invite à l’attention et la présence. "Gongfucha" pourrait se traduire par « maîtrise du thé par la pratique », et c’est bien cela que nous expérimenterons ensemble : comment le sens et la beauté du geste révèlent toute la richesse d’un grand thé.
Nous dégusterons deux thés d’exception venus de Taïwan : Le Alishan, aux notes beurrées, florales et printanières et le Red Oolong, aux notes de fruits mûrs, gourmand et réconfortant. Vous apprendrez les bases de cette méthode ancestrale et quelques règles essentielles pour préparer le thé au mieux.
Un moment d’attention à l’instant présent et d’émerveillement face aux multiples visages d’un même thé.
