Lichuan Gongfu – Thé Noir de Printemps 利川红

Trésor caché des montagnes du Hubei

Ce thé noir rare et raffiné provient de Lichuan, dans la préfecture d’Enshi, une région de hautes montagnes et de forêts denses aux confins de la province du Hubei. Peu connu en Occident, ce Lichuan Hong est pourtant considéré comme l’un des meilleurs thés noirs de Chine.

Récolté à la main au printemps, ce thé offre une liqueur rouge-dorée lumineuse, aux arômes profonds et persistants de miel, de sucre brun et de bois doux. Sa texture souple et veloutée en fait un compagnon idéal pour les repas généreux ou les instants gourmands.

Détails techniques :

• Origine : Lichuan, Enshi – Wulingshan, Hubei (879 m)

• Cultivar : Xiao Ye Zhong

• Récolte : Printemps 2025

• Méthode de production : flétrissage, roulage, oxydation, séchage

• Aspect : Feuilles fines, serrées, ponctuées de bourgeons dorés

• Teneur en caféine : Moyenne

Conseils de préparation

Préparation classique

4 g / 500 ml d’eau

Eau à 90°C

Infusion : 1 à 2 min

Préparation traditionnelle

3 g / 80 ml d’eau

Eau à 90°C

20 sec

Ce thé peut être infusé plusieurs fois.
Conseil : utiliser une eau faiblement minéralisée pour révéler toute la finesse du thé

Conditionnement

Disponible en pochette de 50 g
Conserver dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière et des odeurs pour préserver ses arômes.

Le + Seasonalitea :

Riche en sélénium naturel, ce thé noir est issu d’un terroir également célèbre pour le thé vert Enshi Yulu « Rosée de Jade ». Sa structure équilibrée et sa douceur en font un grand thé de partage, à découvrir comme une pépite confidentielle du monde du thé chinois.

Histoire et tradition :

Les archives de Lichuan témoignent d’une culture du thé vieille de plus de 2800 ans, remontant à la dynastie des Zhou de l’Ouest. Le Lichuan Gongfu tel que nous le connaissons aujourd’hui est apparu au XIXe siècle et incarne l’excellence de l’artisanat de cette région montagneuse. Véritable témoignage vivant d’un savoir-faire ancestral, il mérite une place de choix dans votre collection de thés noirs.