Élégance du Yunnan en une perle

Un thé noir à part. Issu des hautes montagnes de Fengqing (1800 m) dans le Yunnan, ce thé rare est façonné à la main en perles précieuses, comme autant de trésors enroulés sur eux-mêmes. Chaque perle contient des feuilles entières et de tendres bourgeons dorés cueillis au printemps, roulés avec soin selon une méthode artisanale.

À l’infusion, la perle se déroule lentement dans la tasse, libérant une liqueur profonde, riche et veloutée, aux notes maltées complexes. Une seule perle évoque la chaleur boisée d’une journée d’automne, entre écorce humide, pain d’épices et cacao doux. La finale est étonnamment douce et légère, presque florale.

Détails techniques :

• Origine : Fengqing, Yunnan – 1800 m

• Cultivar : Da Ye Zhong

• Récolte : Printemps 2025

• Transformation : Thé noir roulé à la main

• Aspect : Perles, bourgeons dorés

• Teneur en caféine : Haute

Conseils d'infusion :

Méthode douce (verre ou théière) :

• 1 perle pour 500 ml (≈ 1 perle)

• Eau à 90 °C

• 4 à 5 minutes

Méthode traditionnelle (gong fu cha) :

• 1 perle pour 80 ml

• Eau à 90 °C

• 1 minute (plusieurs infusions possibles)

Vous pouvez réinfuser la même perle plusieurs fois. Chaque infusion révèlera une nouvelle facette du thé.

Conseil : utiliser une eau faiblement minéralisée pour révéler toute la finesse du thé

Conditionnement

Disponible en pochette de 50 g
Conserver dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière et des odeurs pour préserver ses arômes.

Le + Seasonalitea :

Les Perles du Dragon Noir sont à la fois visuelles et sensorielles. Ce thé est idéal pour celles et ceux qui aiment infuser lentement, observer les feuilles s’ouvrir et s'offrir un moment méditatif.

Une rareté venue du Yunnan :

Le cultivar Da Ye Zhong, typique des grands thés noirs du Yunnan, confère à ce thé sa profondeur aromatique et sa force naturelle. Mais c’est sa forme roulée qui le rend si singulier, à la frontière entre tradition et art.